BIG Green Egg Grillplatte aus Gusseisen Small Ab MX Modell

Big Green Egg - Grillplatte aus Gusseisen Small ab MX Modell

Zum Einsatz kommt die Grillplatte, indem Sie von Ihnen einfach auf den Grillrost Ihres Egg's aufgelegt wird, nach einer kurzen Aufheizphase kann die Grillplatte dann schon für die Zubereitung Ihrer Spezialitäten verwendet werden.

Wunderbar lässt sich die Grillplatte auch mit dem Grillrost weiter runter näher an die Glut setzen, wodurch Sie maximale Grilltemperaturen erhalten, so sind auch hervorragend Brandings an Ihrem Grillgut auf der geriffelten Seite möglich. Wird die Grillplatte weiter oben aufgelegt, erhalten Sie geringere Temperaturen, mit denen sich empfindlicheres Grillgut wie Fisch oder auch Gemüse optimal zubereiten lassen.

Die glatte Seite der Grillplatte ist unverzichtbar bei der Zubereitung von Spiegeleiern, Speck, Pfannkuchen bis hin zu Meeresfrüchten, Fisch oder dem garen von leckerem Gemüse.

Wird die Platte gewendet, erhalten Sie eine geriffelte Seite durch die praktische Erhöhung kann diese wunderbar für mariniertes Fleisch verwendet werden oder für Spezialitäten mit einem besonders hohen Fettgehalt, da durch die Erhöhung kein Fett oder Bratensäfte in die Glut laufen kann.

Dabei erzeugt die Riffelung ein tolles Branding an Ihrem Grillgut, während die Flüssigkeiten und Bratensäfte vom Fleisch weg geleitet werden, um nicht direkt unter dem Grillgut eine Stichflamme zu erzeugen.